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填空題意大利著名的葡萄酒產(chǎn)地主要有倫巴弟、威尼托、托斯卡納、（）。

1.填空題中式餐廳多采用（）光源，形成熱烈、華麗的效果。

2.填空題西式餐廳的（），要求光色柔和，偏暗，造成一種寧靜、舒適、溫馨的氣氛。

3.填空題五液酒以糯米、大米、（）、小麥及玉米等為釀酒原料制成。

4.填空題采用感觀鑒別的方法對酒品質(zhì)量進(jìn)行鑒別時，餐廳服務(wù)員要通過嗅酒味、品酒體、（），迅速對酒質(zhì)進(jìn)行優(yōu)劣判斷。

5.填空題儀器鑒別酒質(zhì)具有一定的權(quán)威性、（）。