單項選擇題降低產(chǎn)品成本的途徑,從企業(yè)內(nèi)部來看,要從()兩方面挖掘潛力。
A、人力和物力
B、人力和財力
C、管理和水平
D、管理和技術(shù)
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1.單項選擇題市場預(yù)測的基本原則包括慣性原則、()、類推原則。
A、相關(guān)原則
B、資源原則
C、需求原則
D、功能原則
2.單項選擇題合理穩(wěn)定,要求當(dāng)季節(jié)進(jìn)料價格發(fā)生較大變動時,為保持合理的毛利率,及時調(diào)整()價格。
A、產(chǎn)品成本
B、營業(yè)成本
C、生產(chǎn)成本
D、產(chǎn)品銷售
3.單項選擇題飲食產(chǎn)品成本核算,包括()核算和生產(chǎn)成本核算兩部分。
A、營銷成本
B、營業(yè)成本
C、贏利成本
D、營運(yùn)成本
4.單項選擇題俄國有些人不喜歡吃()。
A、豬肉
B、牛羊肉
C、山雞
D、海味
5.單項選擇題為達(dá)到合理營養(yǎng)目的,應(yīng)在提供膳食上做到科學(xué)、()、更適合人體健康的需要。
A、選擇
B、搭配
C、平衡
D、合理
最新試題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
題型:單項選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件(如疫情)時,應(yīng)采取哪些措施()?
題型:多項選擇題
餐廳進(jìn)行成本控制時,可以采取哪些具體措施()?
題型:多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中,如何平衡菜品種類和顧客選擇()?
題型:單項選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時,應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項不是有效的策略()?
題型:單項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
題型:多項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
題型:單項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中,如何平衡利潤與顧客滿意度()?
題型:多項選擇題