單項選擇題支出大于收入的差額為（）。

A、耗損
B、耗費
C、虧損
D、成本


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1.單項選擇題日本人其主食以（）為主。

A、米飯
B、面食
C、肉類
D、雜糧

2.單項選擇題毛利率與價格政策是相互聯(lián)系、相互制約、（）的統(tǒng)一體。

A、相輔相成
B、相互關(guān)聯(lián)
C、相互牽聯(lián)
D、相互約束

3.單項選擇題燜黃魚翅是（）著名的官府菜——“譚家菜”中最具代表性的名菜之一。

A、北京
B、南京
C、上海
D、蘇州

4.單項選擇題杯屜要堅持每天加以（）。

A、清洗抹凈
B、沖洗抹凈
C、沖刷清洗
D、清洗消毒

5.單項選擇題實際上營銷，還包括市場研究、客人需要的預(yù)測，產(chǎn)品的更新與發(fā)展，（）等。

A、推銷和服務(wù)
B、定價和服務(wù)
C、推銷和定價
D、定價和推銷