單項選擇題淺中度烘焙咖啡豆中的哪種味道最突出（）。
A.甜味
B.咸味
C.酸味
D.苦味
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1.單項選擇題中深度烘焙咖啡豆酸苦平衡間酸質又偏淡，且釋放咖啡中優(yōu)質的風味，為（）的烘焙程度。
A.不標準
B.標準
C.合格
D.不合格
2.單項選擇題水洗法處理相比日曬處理法，咖啡豆獲得的香氣和風味更精致，口感更柔順，并且更加（）。
A.粗糙
B.光滑
C.干燥
D.干凈
3.單項選擇題水洗咖啡豆含水量較高，外觀品相較好，在水洗的過程中極少風味會流失，可能在（）會稍微差些。
A.酸度
B.濃度
C.醇厚度
D.干凈度
4.單項選擇題水洗咖啡豆經過一些列處理后，咖啡豆顏色為（）。
A.紅色
B.淺綠色
C.黑色
D.棕色
5.單項選擇題日曬處理咖啡豆過程中，部分糖分訥河其他風味物質從（）轉移到豆體內，因此日曬處理咖啡豆甜度較高。
A.細胞質
B.細胞膜
C.果膠層
D.果皮層