甜菜塊根下部較細的部分。
甜菜塊根上部有葉痕的部分。
失水變軟的甜菜。
遭受微生物侵害而變質(zhì)的甜菜.
幾經(jīng)凍結(jié)融化而變質(zhì)的甜菜。
在低溫經(jīng)凍結(jié)處理后已完全凍透的甜菜。
最新試題
糖漿濃度低于指標的原因有：（）。
提高過濾速度，增大過濾的推動力是（）。
加熱的主要作用是（）。
顆粒沉降的推動力是（）。
煮糖過程中，判斷吸收良好的糖表現(xiàn)是：（）。
清汁不能入罐原因有（）。
壓榨過程中衡量壓榨能力和效率的是（）。
煮糖過程中，固晶的目的是：（）。
下面屬于蒸發(fā)罐物理除垢的方法有（）。
煮糖過程中，底料入罐后，可進行濃縮，濃縮時必須注意：（）。