甜菜按暖藏技術(shù)要求保藏的過程。
制糖加工前按保藏技術(shù)要求，將甜菜貯存起來的過程。
甜菜按保藏技術(shù)要求堆成的堆。
甜菜塊根下部較細(xì)的部分。
甜菜塊根上部有葉痕的部分。
失水變軟的甜菜。
最新試題
加熱的主要作用是（）。
重吸系數(shù)（）。
煮糖過程中，固晶的目的是：（）。
蒸發(fā)出來的糖漿錘度一般為（）BX。
過濾方法有（）。
煮糖過程中，養(yǎng)晶時如何判斷晶體吸收好：（）。
提高過濾速度，增大過濾的推動力是（）。
煮糖過程中，判斷吸收良好的糖表現(xiàn)是：（）。
清汁不能入罐原因有（）。
蒸發(fā)過程中減少積垢生成的途徑有（）。