最新試題
煮糖過(guò)程中,原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
糖糊法的特點(diǎn)是:()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸發(fā)出來(lái)的糖漿錘度一般為()BX。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中,結(jié)晶罐汽凝水排除不良及有異聲的原因主要是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
清汁不能入罐原因有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中,判斷吸收良好的糖表現(xiàn)是:()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中,轉(zhuǎn)換原料時(shí):()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
甲糖膏煮煉過(guò)程需要的原料有:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中,固晶的目的是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中,起晶方法有:()。
題型:多項(xiàng)選擇題