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單項(xiàng)選擇題?安溪鐵觀音的發(fā)酵程度是（）。

A.全發(fā)酵
B.后發(fā)酵
C.不發(fā)酵
D.半發(fā)酵

1.單項(xiàng)選擇題在鐵觀音茶藝中，回旋注水代表的意義是（）。

A.細(xì)水長流
B.敬客
C.迎客
D.留客

2.單項(xiàng)選擇題?下列不是安溪鐵觀音茶藝沖泡步驟的是（）。

A.甘露潤蓮心
B.沐霖甌杯
C.觀音入宮
D.觀音捧玉瓶

3.單項(xiàng)選擇題?（）對(duì)鐵觀音茶初制過程中的品質(zhì)形成起到鞏固和發(fā)展作用。

A.包揉
B.做青
C.殺青
D.曬青

4.單項(xiàng)選擇題?鐵觀音鮮葉（）階段，產(chǎn)生失水、細(xì)胞破損等作用，葉片呈現(xiàn)萎軟的狀態(tài)。

A.做青
B.殺青
C.包揉
D.曬青

5.多項(xiàng)選擇題?最適宜鐵觀音茶樹生長的地理環(huán)境是（）。

A.白天陽光普照
B.夜間天氣爽朗
C.夜間云霧繚繞
D.白天陽光直射