單項選擇題膳食中飽和脂肪酸提供的能量應占總能量的()左右。

A.5%
B.7%
C.10%
D.12%


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1.單項選擇題肉湯味道鮮美是因為,肉中含有()。

A.氮的浸出物
B.磷的浸出物
C.鉀的浸出物
D.鐵的浸出物

3.單項選擇題一般高檔宴會,主食應占宴會成本的()。

A.10%
B.13%
C.15%
D.17%

4.單項選擇題在正常情況下,人體所消耗的能源物質中有40%~50%來自體內的()。

A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素