單項(xiàng)選擇題微生物內(nèi)源性污染可分為()
A.原發(fā)性污染、繼發(fā)性污染
B.直接污染、間接污染
C.原發(fā)性污染、間接污染
D.直接污染、繼發(fā)性污染
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1.單項(xiàng)選擇題畜禽宰殺前受到致病性微生物污染,并已患病的可導(dǎo)致()
A.外源性污染
B.繼發(fā)性污染
C.原發(fā)性污染
D.致病性污染
2.單項(xiàng)選擇題污染食品的微生物按其對(duì)人體的致病能力,可分為()
A.致病性微生物、非致病性微生物
B.致病性微生物、相對(duì)致病微生物和非致病微生物
C.相對(duì)致病微生物、致病性微生物
D.相對(duì)致病微生物、非致病性微生物
3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)屬于微生物污染()
A.細(xì)菌和細(xì)菌毒素、真菌與真菌毒素
B.寄生蟲(chóng)和蟲(chóng)卵
C.昆蟲(chóng)和病毒污染
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題食品污染的種類按其性質(zhì)可分為()類。
A.3
B.4
C.5
D.6
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