單項選擇題用于生產(chǎn)食品用香精的食品用香料的使用應(yīng)符合（）。

A.GB 2760—2011中附錄A 的規(guī)定
B.GB 2760—2011中附錄B 的規(guī)定
C.GB 2760—2011中附錄C 的規(guī)定
D.GB 2760—2011中附錄D 的規(guī)定


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2.單項選擇題下列（）不屬于營養(yǎng)強化劑碘的化合物來源。

A.亞硒酸鈉
B.碘化鉀
C.碘化鈉
D.碘酸鉀

3.多項選擇題各國對食品添加劑的定義不盡相同，但卻有共同特點（）。

A.添加性
B.必要性
C.限制性
D.安全性

4.多項選擇題食品添加劑是食品生產(chǎn)中一種不可或缺的工業(yè)產(chǎn)品，是食品科技發(fā)展的產(chǎn)物，由于其顯著的功能和作用，在日益發(fā)展的食品生產(chǎn)加工中得到了廣泛的運用。其必要性體現(xiàn)在（）。

A.保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值
B.作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C.提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進其感官特性
D.便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏

5.多項選擇題美國把食品添加劑分為直接食品添加劑、次直接食品添加劑和間接食品添加劑。其中（）。

A.次直接食品添加劑類似于我國的食品工業(yè)用加工助劑
B.次直接食品添加劑類似于我國向食品中有遷移的食品包裝材料
C.間接食品添加劑類似于我國的食品工業(yè)用加工助劑
D.間接食品添加劑類似于我國向食品中有遷移的食品包裝材料

最新試題

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)（）產(chǎn)品，應(yīng)設(shè)有專用內(nèi)包裝或灌裝場所，具有空氣消毒或凈化設(shè)施。

題型：單項選擇題

食品添加劑復(fù)合膨松劑應(yīng)當(dāng)執(zhí)行（）標(biāo)準(zhǔn)。

題型：單項選擇題

在食品添加劑生產(chǎn)過程中，沉淀是從液相中產(chǎn)生一個可分離的（）的過程，或是從過飽和溶液中析出的難溶物質(zhì)。

題型：單項選擇題

食品企業(yè)應(yīng)依據(jù)（）標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生部公告的規(guī)定使用食品添加劑瓊脂。

題型：單項選擇題

關(guān)于復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)，以下哪種說法是錯誤的（）。

題型：單項選擇題

（）是整個食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)體系的核心。

題型：單項選擇題

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的庫房，如果用于存放具有溫度、濕度要求的產(chǎn)品，應(yīng)具備（）。

題型：單項選擇題

GB 26687—2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)配食品添加劑通則》第1號修改單規(guī)定，砷的檢驗方法為（）。

題型：單項選擇題

在食品添加劑生產(chǎn)過程中，提取法是利用固體物料中各組組分在某溶劑中的（）的差異，將需要提取的成分溶解出來，再經(jīng)分離純化獲得產(chǎn)品。

題型：單項選擇題

食品添加劑生產(chǎn)許可實地核查時，發(fā)現(xiàn)企業(yè)實際生產(chǎn)產(chǎn)品與申請產(chǎn)品不一致時，判為（）。

題型：單項選擇題