單項選擇題
A.助翻勺B.后翻勺C.小翻勺D.大翻勺
A.里脊肉B.醬牛肉C.荸薺D.燒雞
A.粒B.米C.末D.茸
A.拉刀切B.鋸刀切C.推刀切D.推拉刀切
A.朗姆酒、利口酒B.香檳酒、紅葡萄酒C.雪莉酒、馬德拉酒D.干白葡萄酒、白蘭地酒
A.20分鐘B.40分鐘C.1小時D.5-6小時
A.荷蘭少司B.莫內(nèi)少司C.雞尾少司D.波都少司
A.切劑B.摔劑C.拉劑D.挖劑
A.包B.抻C.攤D.疊
A.水餃B.牛肉粉絲C.杏仁奶露D.八寶綠豆湯
A.蒸餃B.蝦餃C.春卷D.三杖餅