單項選擇題某人BMI值為25，那么他是身體狀況屬于（）。
A.消瘦
B.超重
C.正常
D.肥胖
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1.單項選擇題面條館、糕團店、包子鋪、餃子店各種專門經(jīng)營面點的店鋪到處林立，體現(xiàn)了（）。
A.面點的方便性
B.面點的獨立性
C.菜肴的重要性
D.面團與菜肴的關聯(lián)性
2.單項選擇題老年人的免疫功能低下與（）含量低有一定的關系。
A.血鈣
B.血鋅
C.血錳
D.血鎂
3.單項選擇題（）是罕見的天然高鉀食物，進食馬齒莧可保持血鉀和細胞內鉀處于正常水平，中外古人之所以稱之為“長壽菜”。
A.馬齒莧
B.馬蘭
C.玉竹
D.刺兒菜
4.單項選擇題進食蛋白質可使能量消耗增加（）。
A.30%~40%
B.10%~20%
C.4%~5%
D.60%~75%
5.單項選擇題一種食物原料每百克含碳水化合物70g，某人碳水化合物推薦攝入量為360g，則100g該食物的營養(yǎng)質量指數(shù)（INQ）為（）。
A.1.02
B.0.11
C.0.19
D.1.28
最新試題
營養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時，主要考慮哪些因素（）？
題型：單項選擇題
宴會面點設計中，與“婚宴”主題相吻合的面點可能包括以下哪種（）？
題型：單項選擇題
老年人應選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
題型：單項選擇題
營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
題型：單項選擇題
大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。
題型：單項選擇題
運用多樣性的（），滿足不同口味、不同質地菜肴的需要，才能制作出好的宴會菜肴。
題型：單項選擇題
關于餡心制作的水分和黏性控制，以下哪種說法是正確的（）？
題型：單項選擇題
食療即飲食療法，或稱（）。
題型：單項選擇題
烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進行烤制（）？
題型：單項選擇題
心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？
題型：單項選擇題