單項選擇題石耳是可作烹飪原料運用的地衣植物，主要產(chǎn)于（）。
A.江西、安徽
B.四川、浙江
C.山東、遼寧
D.黑龍江、吉林
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1.單項選擇題為魚肚中之上品，質(zhì)量好的品種是（）。
A.黃魚肚
B.黃唇肚
C.鰻魚肚
D.鮸魚肚
2.單項選擇題下列海參中，為光參中之上品的是（）。
A.梅花參
B.黃玉參
C.豬蟲參
D.大烏參
3.單項選擇題湖北石首所產(chǎn)的“筆架魚肚”是什么魚肚的珍品（）。
A.鮰魚肚
B.黃魚肚
C.鮸魚肚
D.毛嘗肚
4.單項選擇題鰣魚脂肪含量是（）。
A.17%左右
B.20%左右
C.25%左右
D.30%左右
5.單項選擇題燕窩是哪種鳥所筑的窩的干制品（）。
A.金絲燕
B.海燕
C.家燕
D.以上答案都對
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