單項(xiàng)選擇題鰣魚(yú)脂肪含量是（）。

A.17%左右
B.20%左右
C.25%左右
D.30%左右


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1.單項(xiàng)選擇題燕窩是哪種鳥(niǎo)所筑的窩的干制品（）。

A.金絲燕
B.海燕
C.家燕
D.以上答案都對(duì)

3.單項(xiàng)選擇題加吉魚(yú)我國(guó)沿海均有出產(chǎn)，以何地方的產(chǎn)品為最好（）。

A.山東煙臺(tái)
B.河北秦皇島
C.遼寧大東溝
D.浙江舟山群島

4.單項(xiàng)選擇題肉厚堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩味鮮美，春季肉質(zhì)最肥美，有“春鳘秋鱸；”的“鳘”是（）。

A.小黃魚(yú)
B.黃姑魚(yú)
C.鲅魚(yú)
D.鮸魚(yú)

5.單項(xiàng)選擇題鱗刀魚(yú)、裙帶魚(yú)是下列哪種魚(yú)的別稱(chēng)（）。

A.馬鮫魚(yú)
B.加級(jí)魚(yú)
C.帶魚(yú)
D.鰳魚(yú)