單項(xiàng)選擇題使用洗碗機(jī)時(shí),錯(cuò)誤的操作是()。
A.先開電源開關(guān)、然后打開水源掣
B.當(dāng)水溫達(dá)到制定溫度時(shí),方可開機(jī)啟用
C.機(jī)器內(nèi)如有雜音,應(yīng)立即停機(jī)報(bào)告
D.經(jīng)常清洗過濾網(wǎng)
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1.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)屏風(fēng)的描述,錯(cuò)誤的是()。
A.屏風(fēng)可分為折屏和座屏
B.屏風(fēng)可設(shè)在餐廳的入口處,組成一道屏障
C.屏風(fēng)可設(shè)在餐廳的后墻,作為一副背景
D.小型宴會(huì)常使用座屏將貴賓休息室和就餐區(qū)域分隔開來
2.單項(xiàng)選擇題餐廳中的兒童餐椅的高度為()。
A.50厘米
B.55厘米
C.60厘米
D.65厘米
3.單項(xiàng)選擇題在潮濕的空氣中會(huì)與二氧化硫和水蒸氣產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),即使放置不用也會(huì)變黃甚至發(fā)黑的是()。
A.玻璃面不銹鋼餐具
B.普通不銹鋼餐具
C.銀質(zhì)餐具
D.瓷器餐具
4.單項(xiàng)選擇題餐廳中,選擇餐椅要從客人舒適的角度去考慮,中餐椅的標(biāo)準(zhǔn)高度在()。
A.30cm左右45cm左右
B.35cm左右
C.40cm左右
D.45cm左右
5.單項(xiàng)選擇題餐廳地毯的使用與保養(yǎng)要求很高,如發(fā)現(xiàn)有油漬,可用以下哪種物品揩擦()。
A.肥皂水
B.消毒液
C.汽油
D.洗衣粉
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