單項(xiàng)選擇題布草的儲(chǔ)存溫度應(yīng)保持在()。
A.不超過18攝氏度
B.不超過16攝氏度
C.不超過22攝氏度
D.不超過20攝氏度
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1.單項(xiàng)選擇題在為住店客人提供送茶服務(wù)時(shí),首先要做的是()。
A.準(zhǔn)備茶杯
B.準(zhǔn)備茶葉
C.問清客人要求
D.泡茶
2.單項(xiàng)選擇題下列茶葉中,屬于不發(fā)酵茶類的是()。
A.綠茶
B.紅茶
C.白茶
D.烏龍茶
3.單項(xiàng)選擇題一般()喜歡飲綠茶、花茶。
A.老年人
B.中年人
C.青年人
D.兒童
4.單項(xiàng)選擇題()是當(dāng)今世界上產(chǎn)量最多、銷路最廣、銷量最大的一種茶。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.緊壓茶
5.單項(xiàng)選擇題()一帶飲綠茶的人較多。
A.廣東、廣西、福建
B.邊遠(yuǎn)三區(qū)
C.北方地區(qū)
D.江南地區(qū)
最新試題
斟酒姿勢(shì)是指斟酒服務(wù)時(shí),餐廳服務(wù)員()、站立、行走及向酒杯中斟酒時(shí)的動(dòng)作。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐服務(wù)過程中,為顧客倒啤酒時(shí),應(yīng)倒()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
持瓶姿勢(shì)正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在普通宴會(huì)的服務(wù)中一般至少更換()骨碟。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
徒于斟酒的()與托盤酒一樣。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜服務(wù)工作的第()步驟是傳菜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將干凈的骨碟從客人的(),然后將用過的骨碟撤下。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中,“碎步”步伐用于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
普通的宴席桌面擺滿菜肴后再上新菜,也可把剩菜撤下?lián)Q上小盤,整理好重新上桌,這樣做既可保持桌面的清潔、()可保持桌面美觀。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟酒時(shí)量不可太滿,瓶口不可碰杯口,以免()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題