問答題葡萄酒的“三低”和“三豐富”主要指的是?
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1.問答題按照飲用時間分,葡萄酒有多少種類?
3.問答題我國白酒按照味型可分為?
4.單項(xiàng)選擇題下列酒具中,()酒具屬于煮酒的器具。
A、壺
B、觥
C、爵
D、尊
5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,()不屬于酒的功效。
A、促進(jìn)血液循環(huán)
B、促進(jìn)食欲
C、增加靈感
D、發(fā)泄情緒
最新試題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由()化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明,故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、()等。
題型:多項(xiàng)選擇題
計量消費(fèi)酒會既不限制時間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
題型:判斷題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項(xiàng)選擇題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒會結(jié)束之后,將各項(xiàng)表格交送會計處,全月累計的酒會成本就是當(dāng)月酒吧的酒會酒水成本。
題型:判斷題