填空題柜臺(tái)操作員不得處理自己購(gòu)買(mǎi)商品的貨款，也不能用（）替其他員工兌換個(gè)人的現(xiàn)金。
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1.問(wèn)答題客人反映賬單不準(zhǔn)確時(shí)，服務(wù)員正確的做法是什么？
2.問(wèn)答題請(qǐng)簡(jiǎn)述結(jié)賬服務(wù)注意事項(xiàng)。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述客人餐后離座后服務(wù)要點(diǎn)。
4.單項(xiàng)選擇題餐臺(tái)布局的衛(wèi)生缺陷表現(xiàn)為餐具、臺(tái)面、裝飾品和（）。
A.儀表儀容
B.杯具
C.餐椅
D.就餐環(huán)境
5.單項(xiàng)選擇題遺留物品中所有易腐壞的物品如水果、視頻將在（）小時(shí)后處理掉。
A.6小時(shí)
B.12小時(shí)
C.24小時(shí)
D.48小時(shí)
最新試題
收臺(tái)的一般順序中，最先收取的物品是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中如果發(fā)現(xiàn)客人欲拿昂貴的餐具，甚至已轉(zhuǎn)移到口袋、包內(nèi)，作為服務(wù)員該如何處理？
題型：?jiǎn)柎痤}
餐后餐廳不需要關(guān)閉的電器設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，屬于新幾內(nèi)亞的送客習(xí)俗的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
零點(diǎn)餐廳的服務(wù)程序可分為（）（1）餐前準(zhǔn)備（2）開(kāi)餐服務(wù)（3）就餐服務(wù)（4）餐后服務(wù)（5）結(jié)束工作
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，在送別顧客時(shí)會(huì)高聲尖叫，還把道路上的泥巴往順客身上抹的國(guó)家是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐后甜酒以（）為基酒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不屬于餐后檢查餐廳項(xiàng)目。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人用完餐后，服務(wù)員應(yīng)做些什么？
題型：?jiǎn)柎痤}