單項(xiàng)選擇題會(huì)客廳和接見廳一般加鋪()。
A.散鋪毯
B.毯上毯
C.滿鋪地毯
D.踏毯
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1.單項(xiàng)選擇題每塊餐巾可以揩擦()酒杯,以達(dá)到無(wú)水痕和手紋。
A.2個(gè)
B.3個(gè)
C.4~5個(gè)
D.10個(gè)
2.單項(xiàng)選擇題玻璃器皿在存放時(shí),切忌()。
A.堆疊碼放
B.分檔存放
C.專器專用
D.輕拿輕放
3.單項(xiàng)選擇題木制家具應(yīng)擺放在通風(fēng)較好的地方,()。
A.不要緊挨墻壁
B.要緊挨墻壁
C.要緊挨窗戶
D.要緊挨門
4.單項(xiàng)選擇題茶幾應(yīng)擺放在距離沙發(fā)前()處。
A.20cm
B.30cm
C.40cm
D.50cm
5.單項(xiàng)選擇題零餐開餐前,服務(wù)員要整理個(gè)人()并自查著裝情況。
A.儀容
B.儀態(tài)
C.語(yǔ)言
D.態(tài)度
最新試題
中餐餐具品種較多,按餐具材質(zhì)分類,()選項(xiàng)不屬于此類。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“迎賓花籃”花型的折疊技法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐臺(tái)常見的有圓臺(tái)和()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中對(duì)重托敘述正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在顧客正式用餐前,中餐宴會(huì)餐廳服務(wù)員應(yīng)從()位開始,按照順序?yàn)轭櫩瓦M(jìn)行撤筷套服務(wù)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中餐巾作用描述錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)時(shí),使用“重托”運(yùn)送的物品()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)時(shí)的輕托一般在()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于“卷筒”技法描述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中,錯(cuò)誤的輕托方式是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題