填空題常用打麥機(jī)進(jìn)行小麥的表面清理,在著水潤(rùn)麥前使用的打麥機(jī)一般為()、在著水潤(rùn)麥后使用的打麥機(jī)一般為()。
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比重去石機(jī)中眼篩面上行,從上端排出的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清粉機(jī)的吸風(fēng)道堵塞后可以增大風(fēng)門進(jìn)行疏通。
題型:判斷題
磨粉機(jī)膜下的物料統(tǒng)稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
購(gòu)入的小麥應(yīng)該分質(zhì)量?jī)?chǔ)藏,加工時(shí)有利于面粉的穩(wěn)定。
題型:判斷題
小麥搭配的作用是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
利用撞擊松粉機(jī)輔助研磨的好處有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
由于溫度過(guò)高會(huì)破壞面粉中的蛋白質(zhì)因此加工過(guò)程中不可軋距太緊使物料溫度過(guò)高。
題型:判斷題
礱谷的作用是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不屬于清粉機(jī)的篩網(wǎng)排列特點(diǎn)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響清粉機(jī)工藝效果的因素有()。
題型:多項(xiàng)選擇題