問答題食品生物技術研究內(nèi)容？
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最新試題
美國科學家Sanger設計出了一種DNA的方法，即雙脫氧法。
題型：判斷題
土壤農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒主要用來侵染雙子葉植物來獲得轉(zhuǎn)基因植株，如西瓜、冬瓜、蘿卜、白菜等。
題型：判斷題
啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。
題型：單項選擇題
美國科學家Mullis發(fā)明了PCR，為分子檢測、基因突變、基因工程提供了有力的工具。
題型：判斷題
限制性內(nèi)切酶分為I，II，III三種類型，我們常說的基因工程工具酶是指II 型限制性內(nèi)切酶。
題型：判斷題
在家自榨果汁往往是渾濁不透明的，而超市買的果汁很多是透明的，這是因為下列哪幾種酶的使用？（）
題型：單項選擇題
酒的發(fā)酵是酵母菌產(chǎn)生乙醇的過程，而醋的發(fā)酵則是醋酸桿菌將乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸的過程，它是（）反應。
題型：單項選擇題
能夠應用到生產(chǎn)的酶制劑大部分屬于水解酶類。
題型：判斷題
酶制劑在生產(chǎn)過程中經(jīng)過提純步驟，因此酶制劑是何種微生物產(chǎn)生的影響不大，只要純度足夠高就可以使用。
題型：判斷題
植物細胞培養(yǎng)與動物細胞培養(yǎng)相比，其最大的優(yōu)點是植物細胞能在簡單的（）培養(yǎng)基上生長。
題型：填空題