最新試題
高檔宴會中,賓客使用的煙灰缸中滿()煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。
題型:單項選擇題
斟酒時量不可太滿,瓶口不可碰杯口,以免()。
題型:單項選擇題
持瓶姿勢正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的()。
題型:單項選擇題
急躁客人對服務(wù)員的要求()。
題型:單項選擇題
在餐廳服務(wù)中,“碎步”步伐用于()。
題型:單項選擇題
普通的宴席桌面擺滿菜肴后再上新菜,也可把剩菜撤下?lián)Q上小盤,整理好重新上桌,這樣做既可保持桌面的清潔、()可保持桌面美觀。
題型:單項選擇題
中餐散座上菜與宴會上菜()
題型:單項選擇題
斟酒姿勢是指斟酒服務(wù)時,餐廳服務(wù)員()、站立、行走及向酒杯中斟酒時的動作。
題型:單項選擇題
餐廳服務(wù)員上菜順序要按照()安排。
題型:單項選擇題
上菜服務(wù)工作的第()步驟是傳菜。
題型:單項選擇題