問答題宴會(huì)中有時(shí)會(huì)上整只的菜肴，請(qǐng)問頭部應(yīng)對(duì)著哪里？

參考答案： 應(yīng)秉持著“雞不獻(xiàn)頭、鴨不獻(xiàn)掌、魚不獻(xiàn)脊”的原則上菜。