問(wèn)答題客人正在談話,而又有事要問(wèn)客人怎么辦?
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1.問(wèn)答題客人需要的菜品菜譜上沒(méi)有怎能么辦?
2.問(wèn)答題在服務(wù)中,服務(wù)員不小心弄臟客人衣服(物)怎么辦?
3.問(wèn)答題服務(wù)員給客人點(diǎn)煙應(yīng)注意哪三點(diǎn)?
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述上酒的程序。
5.問(wèn)答題西餐中在上任何一道菜之前,服務(wù)人員應(yīng)做什么工作。
最新試題
中餐零點(diǎn)上菜,一般選擇在()一些的位置進(jìn)行,切忌在老人和兒童旁邊上菜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜的味質(zhì)原則是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傳菜是由服務(wù)員把菜肴傳送到(),再由值臺(tái)服務(wù)員上桌。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中,“碎步”步伐用于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在服務(wù)過(guò)程中,提供給顧客使用的小毛巾,必須經(jīng)過(guò)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐散座上菜與宴會(huì)上菜()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
徒于斟酒的()與托盤(pán)酒一樣。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在用餐時(shí)食用如海鮮類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、甜品等,可用()搭配。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高檔宴會(huì)中,賓客使用的煙灰缸中滿()煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在普通宴會(huì)的服務(wù)中一般至少更換()骨碟。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題