單項(xiàng)選擇題中餐零點(diǎn)上菜,一般選擇在()一些的位置進(jìn)行,切忌在老人和兒童旁邊上菜。

A.比較寬敞
B.比較偏僻
C.比較隱蔽
D.比較近


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1.單項(xiàng)選擇題高檔宴會(huì)中,賓客使用的煙灰缸中滿()煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。

A.兩個(gè)
B.一個(gè)
C.三個(gè)
D.四個(gè)

3.單項(xiàng)選擇題將干凈的骨碟從客人的(),然后將用過(guò)的骨碟撤下。

A.右側(cè)擺放
B.左側(cè)擺放
C.右后位擺放
D.左后位擺放

4.單項(xiàng)選擇題急躁客人對(duì)服務(wù)員的要求()。

A、漠視的態(tài)度
B、快捷迅速
C、周到的服務(wù)
D、耐心的服務(wù)

5.單項(xiàng)選擇題全家福家宴上菜速度應(yīng)()。

A、快
B、緩
C、勻
D、中等