單項(xiàng)選擇題在油脂培養(yǎng)中添加()溶液作為指示劑。
A.溴麝香草酚藍(lán)
B.酚酞
C.中性紅
D.甲基橙
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1.單項(xiàng)選擇題在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種()培養(yǎng)基。
A.基礎(chǔ)培養(yǎng)基
B.加富培養(yǎng)基
C.選擇培養(yǎng)基
D.鑒別培養(yǎng)基
2.單項(xiàng)選擇題恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi),至隔板以上約()mm。
A.10
B.20
C.30
D.50
3.單項(xiàng)選擇題涂布平板法是制成無(wú)菌平板,冷卻凝固后,將()的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無(wú)菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面。
A.0.1mL
B.1.0mL
C.0.5mL
D.5.0mL
4.單項(xiàng)選擇題微生物實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造無(wú)菌工作環(huán)境的方法有:()。
A.學(xué)生實(shí)驗(yàn)課時(shí)可在酒精燈旁進(jìn)行無(wú)菌接種
B.小規(guī)模的操作可以使用無(wú)菌箱或超凈工作臺(tái)
C.工作量大時(shí)使用無(wú)菌室
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題能夠測(cè)試微生物動(dòng)力的是()。
A.斜面接種
B.液體接種
C.平板接種
D.穿刺接種
最新試題
以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述,正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
旋渦振蕩器一般有的模式是:()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。
題型:判斷題
食品微生物檢測(cè)是食品安全的重要指標(biāo),經(jīng)檢測(cè)合格的食品中不含有任何微生物。
題型:判斷題
國(guó)家頒布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》規(guī)定,活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于()CFU/mL。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi),至隔板以上約()mm。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在油脂培養(yǎng)中添加()溶液作為指示劑。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微生物污染食品后,會(huì)導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì),因此,微生物對(duì)人類的作用百害而無(wú)一利。
題型:判斷題
3M菌落總數(shù)測(cè)試片的菌落顏色為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在食品采樣方案中,M代表的含義是:()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題