單項選擇題物價-營養(yǎng)指數(shù)中所指的食物中營養(yǎng)物質(zhì)的量用（）表示。

A.能量
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)


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2.單項選擇題職業(yè)道德的特點包括行業(yè)性、連續(xù)性、實用性及規(guī)范性、（）。

A.創(chuàng)新性
B.科學(xué)性
C.階段性
D.社會性和時代性

3.單項選擇題下列食物中鈣含量最少的是（）。

A.蝦皮
B.發(fā)菜
C.海帶
D.雞蛋

4.單項選擇題體重60kg成年男子從事輕體力勞動者為（）。

A.標(biāo)準(zhǔn)人
B.健康人
C.比較人
D.理想人

5.單項選擇題老年人蛋白質(zhì)提供的能量以占總能量的（）較合適。

A.12~14%
B.15~20%
C.21~25%
D.26~30%