單項選擇題在中國酒的提高期,《本草綱目》記載的酒名達(dá)()。
A、50種
B、60種
C、70種
D、百余種
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1.單項選擇題()的蒸餾器傳入我國,從而誕生了舉世聞名的中國白酒。
A、西域
B、天竺
C、樓蘭
D、波斯
2.單項選擇題我國傳統(tǒng)酒的成熟期歷經(jīng)()。
A、800年
B、1000年
C、1200年
D、1400年
3.單項選擇題公元前200年的秦王朝至公元1000年的北宋,是我國傳統(tǒng)酒的()。
A、成長期
B、成熟期
C、提高期
D、變革期
4.單項選擇題釀酒生產(chǎn)從農(nóng)業(yè)中分化出來是在()。
A、啟蒙期
B、成長期
C、成熟期
D、提高期
5.單項選擇題我國傳統(tǒng)酒形成的第二階段歷時()左右。
A、1200年
B、1400年
C、1600年
D、1800年
最新試題
白酒在進(jìn)行儲藏時,應(yīng)注意()。
題型:單項選擇題
酒屬于食品,保管與儲存過程中應(yīng)選擇()的倉庫來儲存酒類。
題型:單項選擇題
不屬于油加熱處理的方法有()。
題型:單項選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時的要求是()。
題型:單項選擇題
點(diǎn)菜要注意時機(jī)與節(jié)奏,一般在顧客入座后()min 內(nèi)就應(yīng)該及時為顧客點(diǎn)菜。
題型:單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒,其色澤應(yīng)呈()。
題型:單項選擇題
外國許多酒水陳釀年份越長,酒水越是昂費(fèi),但并不是時間越長越好,如威土忌一般()酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。
題型:單項選擇題
下列選項中,適合加熱飲用的酒水是()。
題型:單項選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。
題型:單項選擇題
為顧客示酒之前,餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈,檢查一下酒是否(),是否是餐廳顧客所需要的那種酒,酒瓶有沒有破裂。
題型:單項選擇題