單項(xiàng)選擇題啤酒的乙醇含量在（）之間不等。

A、1°~2.5°
B、2°~3.5°
C、3°~4.5°
D、4°~5.5°


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1.單項(xiàng)選擇題黃酒是經(jīng)過（）釀造而成的。

A、壓榨法
B、釀造法
C、蒸餾法
D、發(fā)酵法

2.單項(xiàng)選擇題黃酒以（）作為發(fā)酵菌。

A、微生物菌類
B、酵母菌類
C、酶類
D、乳酸菌類

3.單項(xiàng)選擇題（）比較溫和，酒液刺激性較小。

A、低度酒
B、中度酒
C、高度酒
D、中低度酒

4.單項(xiàng)選擇題中國酒按乙醇含量可分為（）。

A、2種
B、3種
C、4種
D、5種

5.單項(xiàng)選擇題黃酒屬于（）。

A、蒸餾酒
B、配制酒
C、發(fā)酵酒
D、以上都不是