單項(xiàng)選擇題汽酒在裝瓶時(shí)一定要注入（）。

A、二氧化碳
B、氫氣
C、氧氣
D、氮?dú)?/p>


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1.單項(xiàng)選擇題啤酒的麥芽糖含量為（）～25%之間。

A、5%
B、7%
C、9%
D、11%

2.單項(xiàng)選擇題啤酒的乙醇含量在（）之間不等。

A、1°~2.5°
B、2°~3.5°
C、3°~4.5°
D、4°~5.5°

3.單項(xiàng)選擇題黃酒是經(jīng)過(guò)（）釀造而成的。

A、壓榨法
B、釀造法
C、蒸餾法
D、發(fā)酵法

4.單項(xiàng)選擇題黃酒以（）作為發(fā)酵菌。

A、微生物菌類(lèi)
B、酵母菌類(lèi)
C、酶類(lèi)
D、乳酸菌類(lèi)

5.單項(xiàng)選擇題（）比較溫和，酒液刺激性較小。

A、低度酒
B、中度酒
C、高度酒
D、中低度酒