單項選擇題清潔烤箱時,要(),等到箱體冷卻后方可進行。

A.爐內(nèi)放冰
B.切斷電源
C.關(guān)閉爐門
D.接通電源


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1.單項選擇題各種搟面用具多是用()材料制成,圓而光滑。

A.紙質(zhì)
B.金屬
C.木質(zhì)
D.塑料

2.單項選擇題混酥面坯切割可以使用滾刀切(),面坯具有曲形花邊,起美化作用。

A.片、條
B.塊團
C.塊、片
D.團、條

3.單項選擇題冰箱在運行過程中()切斷電源,這樣會使壓縮機嚴重超載,造成機械損壞。

A.只能一次
B.絕對不能
C.箱內(nèi)無物
D.不得頻繁

5.單項選擇題多用途攪拌機一般具有()功能,它兼有和面、攪拌等用途。

A.二段變速
B.三段變速
C.四段變速
D.無級變速