問答題棉酚的性質(zhì)？三氯化銻比色法和苯胺比色法測定棉酚含量的原理和操作概要？
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根據(jù)我國現(xiàn)行標準，食品中亞硫酸鹽的殘留量以（）計。
題型：單項選擇題
農(nóng)藥按殘留時間長短可分為（）。
題型：多項選擇題
直接灰化法中常用來做灰化助劑的化合物有（）。
題型：多項選擇題
午餐肉中亞硝酸鹽測定時，樣品以（）除蛋白質(zhì)。
題型：單項選擇題
常用的密度計按標度方法不同可分為（）。
題型：多項選擇題
索氏提取法是最為經(jīng)典的測定脂肪的方法，其儀器組成為（）。
題型：單項選擇題
下面氨基酸的測定方法中，屬于熒光檢測方法的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)？（）
題型：多項選擇題
紅茶籽油和葵花籽油中均含有豐富的（）。
題型：單項選擇題
如果牛奶的比重在正常值范圍，則其組成一定正常。
題型：判斷題