名詞解釋全面質(zhì)量
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下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
殺蟲(chóng)劑進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用加氯處理法對(duì)水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生物性危害主要包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題