問答題釀造產(chǎn)品的生產(chǎn)與發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)有什么區(qū)別？

參考答案： 發(fā)酵：把經(jīng)過純種培養(yǎng)，提煉精致獲得成分單純、無風(fēng)味要求的酒精、抗生素、檸檬酸酶制劑及單細(xì)胞蛋白等的生產(chǎn)叫發(fā)酵工業(yè)。