單項(xiàng)選擇題大多數(shù)西方人都比較喜歡飲用()。
A、紅茶
B、綠茶
C、花茶
D、烏龍茶
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1.單項(xiàng)選擇題Parsley的中文是()。
A、香菜
B、蕃芫荽
C、菠菜
D、生菜
2.單項(xiàng)選擇題花菜類蔬菜是以植物的()做為可食部分的蔬菜。
A、嫩莖
B、葉柄
C、花蕾
D、果實(shí)
3.單項(xiàng)選擇題制作黃油菜花時(shí),菜花應(yīng)放入()中煮熟,再刷上清黃油。
A、沸水
B、冷水
C、鹽水
D、冷鹽水
4.單項(xiàng)選擇題()必須加熱10分鐘以上才可食用。
A、雞蛋
B、鴿子蛋
C、水禽蛋
D、鵪鶉蛋
5.單項(xiàng)選擇題炒的溫度范圍一般在150℃到()之間。
A、160℃
B、170℃
C、180℃
D、190℃
最新試題
腌漬汁是酸性液體,最早是用醋,現(xiàn)在還會(huì)用()等原料。
題型:多項(xiàng)選擇題
西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴,主要原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng),最好是只切分成四塊,用來()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪種貝類原料需要開殼取肉()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下()用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。
題型:多項(xiàng)選擇題
取下扁身魚類的去骨魚排之后,可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用()壓平。
題型:多項(xiàng)選擇題
龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料()。
題型:多項(xiàng)選擇題
一只全鴨用輕度鹽水浸漬,以下鹽水的重量百分比不適合的為()。
題型:多項(xiàng)選擇題