單項選擇題學(xué)齡前兒童生長發(fā)育每日每公斤體重約需碳水化合物()。
A.5g
B.10g
C.15g
D.20g
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1.單項選擇題魚類脂肪含量一般較低,且含有較多的(),對預(yù)防血脂異常和心腦血管病等有一定作用。
A.飽和脂肪酸
B.單不飽和脂肪酸
C.多不飽和脂肪酸
D.必須脂肪酸
2.單項選擇題自然界供人類食用的食物種類根據(jù)其來源可分為()兩大類。
A.植物性食物和動物性食物
B.野生性食物和種植性食物
C.能量性食物和非能量性食物
D.營養(yǎng)性食物和非營養(yǎng)性食物
3.單項選擇題中年人蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)充足,而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占()以上。
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.3/4
4.單項選擇題()攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險因素之一。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素
5.單項選擇題青少年膳食每日蔬菜和水果的總供給量為500g左右,其中綠葉蔬菜不低于()。
A.250g
B.300g
C.350g
D.400g
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服務(wù)人員在點餐過程中的主要職責(zé)是什么()?
題型:單項選擇題
食物鏈等級呈()排列。
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關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制,以下哪種說法是正確的()?
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題型:單項選擇題