判斷題稻谷的不完善粒主要有未熟粒、蟲蝕粒、病斑粒、生芽粒、霉變粒和破損粒。

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2.單項選擇題精密度是指在重復(fù)性條件下，（）與平均值相符合的程度。

A.真實(shí)性
B.可疑值
C.離群值
D.測得值

3.單項選擇題分析結(jié)果的（）是指測得值與真值相符合的程度。

A.準(zhǔn)確度
B.精密度
C.標(biāo)準(zhǔn)偏差
D.平均偏差

4.單項選擇題檢驗報告的核心內(nèi)容是（）。

A、頁碼的編號及結(jié)束的標(biāo)識
B、檢驗結(jié)論準(zhǔn)確
C、樣品接收日期
D、實(shí)驗日期

5.單項選擇題為了改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為（）的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)，稱為食品添加劑。

A.防腐和加工工藝
B.防腐和抗氧化
C.加工工藝和提高營養(yǎng)
D.提高營養(yǎng)