單項(xiàng)選擇題下面哪種培養(yǎng)基不需要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌？（）
A.BGLB培養(yǎng)基
B.VRBA培養(yǎng)基
C.LST培養(yǎng)基
D.PCA培養(yǎng)基
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1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒乳粉鈣含量測定，鑭溶液的濃度應(yīng)為（）。
A.1g/L
B.2g/L
C.20g/L
D.其余選項(xiàng)都不是
2.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒乳粉鈣含量測定，微波消解取樣量為（）。
A.0.2~0.8g
B.其余選項(xiàng)都不是
C.0.8~1.0g
D.0.1~0.2g
3.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒乳粉鈣含量測定，樣品濕法消解，加入10mL硝酸，再加入（）高氯酸。
A.0.5mL
B.1mL
C.0.2mL
D.其余選項(xiàng)都不是
4.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒乳粉鈣含量測定，樣品濕法消解取樣量為（）。
A.0.2~3g
B.0.1~0.2g
C.3~10g
D.其余選項(xiàng)都不是
5.單項(xiàng)選擇題碘標(biāo)準(zhǔn)貯備液可以使用（）進(jìn)行配制。
A.碘化鉀
B.碘酸鉀
C.碘酸鉀和碘化鉀均可以
D.其余選項(xiàng)都不是
最新試題
益生菌發(fā)酵乳的生理功效體現(xiàn)在（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
堿水解法可用于肉制品、豆制品、堅(jiān)果制品、谷物油炸制品、中西式糕點(diǎn)等脂肪含量的分析檢測。
題型：判斷題
冰淇淋的質(zhì)地過黏主要是哪些因素導(dǎo)致？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食用油脂是冰淇淋的主要組成，可賦予產(chǎn)品細(xì)膩的組織，濃郁的風(fēng)味，在冰淇淋制作中，食用油脂用量為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
正常成熟條件下，切達(dá)干酪的成熟時(shí)間一般為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
碘元素測定中，亞鐵氰化鉀和乙酸鋅的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
硬質(zhì)冰淇淋與軟質(zhì)冰淇淋的干物質(zhì)含量不同，硬質(zhì)冰淇淋的干物質(zhì)含量一般為（）。
軟質(zhì)干酪，是一種水分含量高且易腐敗變質(zhì)的干酪產(chǎn)品，最著名的軟質(zhì)干酪是英國的切達(dá)干酪和法國的卡門培爾干酪。
題型：判斷題
抽脂瓶應(yīng)帶有軟木塞或其他不影響溶劑使用的瓶塞，是堿水解法測定脂肪含量的專用器具。
題型：判斷題
冰淇淋的融化速度與復(fù)合穩(wěn)定劑有著密切的關(guān)系，其添加量通常在（）。
題型：單項(xiàng)選擇題