單項(xiàng)選擇題嬰幼兒乳粉鈣含量測(cè)定，微波消解取樣量為（）。
A.0.2~0.8g
B.其余選項(xiàng)都不是
C.0.8~1.0g
D.0.1~0.2g
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1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒乳粉鈣含量測(cè)定，樣品濕法消解，加入10mL硝酸，再加入（）高氯酸。
A.0.5mL
B.1mL
C.0.2mL
D.其余選項(xiàng)都不是
2.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒乳粉鈣含量測(cè)定，樣品濕法消解取樣量為（）。
A.0.2~3g
B.0.1~0.2g
C.3~10g
D.其余選項(xiàng)都不是
3.單項(xiàng)選擇題碘標(biāo)準(zhǔn)貯備液可以使用（）進(jìn)行配制。
A.碘化鉀
B.碘酸鉀
C.碘酸鉀和碘化鉀均可以
D.其余選項(xiàng)都不是
4.單項(xiàng)選擇題碘元素測(cè)定中，亞鐵氰化鉀和乙酸鋅的作用是（）。
A.溶解
B.衍生
C.沉淀
D.提取
最新試題
提高益生菌發(fā)酵乳活菌數(shù)的措施主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
正常成熟條件下，切達(dá)干酪的成熟時(shí)間一般為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列因素中（）直接決定了成品再制干酪類(lèi)型、品質(zhì)和風(fēng)味口感特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
嬰兒配方粉是以母乳中的各種營(yíng)養(yǎng)元素和復(fù)合礦物質(zhì)種類(lèi)和比例為基準(zhǔn)開(kāi)發(fā)的一類(lèi)產(chǎn)品，嬰兒配方乳粉的品質(zhì)很大程度上由其配方與母乳的接近程度決定的。
題型：判斷題
配置氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)需要用（）配制，并需要進(jìn)行標(biāo)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
碘標(biāo)準(zhǔn)貯備液可以使用（）進(jìn)行配制。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰幼兒乳粉鈣含量測(cè)定，樣品濕法消解取樣量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與氣流輸粉相比，流化床輸粉具有（）優(yōu)點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
攪拌型酸乳產(chǎn)品出現(xiàn)口感粗糙、不細(xì)膩的原因可能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
再制干酪生產(chǎn)中，必需添加一類(lèi)物質(zhì)（）通過(guò)其吸水膨脹、離子交換、緩沖作用，提升酪蛋白的乳化能力，將水、油脂、蛋白質(zhì)充分混合形成均一穩(wěn)定體系。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題