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判斷題加強(qiáng)社會(huì)主義職業(yè)道德建設(shè)，可以促進(jìn)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)正常發(fā)展。

1.判斷題果凍制作的水果丁需果凍液冷卻至室溫后拌入，再冰箱冷卻。

2.判斷題制作果凍的模具應(yīng)用開(kāi)口大的模具。

3.判斷題果凍制作時(shí)內(nèi)部放置水果丁要求浮在上面。

4.判斷題為了提高果凍制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和觀賞價(jià)值，往往在制品中加入大量的水果丁。

5.判斷題魚(yú)膠是動(dòng)物膠，也稱為結(jié)利、全利，有片狀和粉狀兩種。