單項選擇題合理營養(yǎng)就要(),合理膳食也可以稱為平衡膳食。
A.多吃蛋類
B.合理膳食
C.多吃肉類
D.多吃蔬菜
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1.單項選擇題葉菜類蔬菜含()、鉀、維生素B1、B2、C及胡蘿卜素。
A.磷
B.鎂
C.鐵
D.鈣
2.單項選擇題礦物質(zhì)又稱()或灰分。
A.無機鹽
B.有機鹽
C.有機化合物
D.碳水化合物
3.單項選擇題脂肪在人體中的消化過程分解為(),被人體吸收變成營養(yǎng)。
A.甘油
B.脂肪酸
C.碳水化合物
D.微量元素
4.單項選擇題制定顧客調(diào)查表時,必須以了解顧客的()為目標(biāo),并要小心制定。
A.親身感受
B.口味要求
C.態(tài)度
D.身份
5.單項選擇題市場營銷包含著由服務(wù)員向顧客提供餐飲產(chǎn)品和()所實施的一系列廣泛活動。
A.服務(wù)
B.咨詢
C.訂單
D.外賣品
最新試題
采用“討口方法起名的菜肴,應(yīng)該說明其()和輔料的確切名稱。
題型:單項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如()。
題型:多項選擇題
用餐客人急于去趕車、船,以下錯誤的處理是()。
題型:單項選擇題
西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動,待客離去后再撤。
題型:單項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是()。
題型:多項選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是()。
題型:多項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與()相協(xié)調(diào)。
題型:多項選擇題
顧客的心理需求包括()。
題型:多項選擇題
以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
題型:多項選擇題