最新試題
200℃油炸食品時，雜環(huán)胺主要在油炸的后期形成。
菌落總數(shù)
簡述控制食品腐敗變質(zhì)的措施。
簡述副溶血性弧菌食物中毒的流行病學(xué)特點。
什么是食品的腐敗變質(zhì)
什么是平酸腐敗
簡述食品中鉛污染的來源及對人體的危害。
什么是有毒動植物中毒
簡述防止N－亞硝基化合物危害的主要措施。
簡述砷中毒的預(yù)防措施。