判斷題1000g水由15℃上升到16℃時所需要的能量即為1kJ。

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4.多項選擇題膳食調(diào)查的目的是（）。

A.了解人群及個人飲食習慣
B.了解機體營養(yǎng)狀況
C.了解膳食組成及營養(yǎng)素攝取情況
D.了解有無營養(yǎng)缺乏癥
E.評價營養(yǎng)需要滿足情況

5.多項選擇題如果個體長期攝入某營養(yǎng)素的RNI水平，可以（）。

A.維持組織有適當?shù)膬?br /> B.預防癌癥
C.滿足身體對該營養(yǎng)素的需要
D.保持健康狀態(tài)
E.預防缺乏癥