單項(xiàng)選擇題LCX品評(píng)表中必涂得項(xiàng)目數(shù)量是（）。

A、72項(xiàng)
B、20項(xiàng)
C、24項(xiàng)
D、76項(xiàng)


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1.單項(xiàng)選擇題LCX品酒法中酒的編號(hào)是（）。

A、8位數(shù)
B、9位數(shù)
C、10位數(shù)
D、11位數(shù)

2.單項(xiàng)選擇題美拉德反應(yīng)的最佳條件為（）。

A、5.0-8.0
B、2.0-4.0
C、7.0-9.0

3.單項(xiàng)選擇題“輪輪雙輪底”的底槽用（）對(duì)提高質(zhì)量是很有效的。

A、低溫曲
B、中溫曲
C、高溫曲

4.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)脂較優(yōu)的環(huán)境條件酸度為（），酒精含量10%左右。

A、1.0
B、2.0
C、3.0
D、4.0