單項選擇題被世界譽為“茶圣”,視為“茶神”,尊為“茶仙”的是()。
A.蘇東坡
B.白居易
C.陸游
D.陸羽
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1.單項選擇題運用科學(xué)的方法,系統(tǒng)地收集和整理有關(guān)市場營銷的信息,并給以分析研究的過程叫()。
A.市場營銷
B.市場預(yù)測
C.市場調(diào)查
D.市場分析
2.單項選擇題引領(lǐng)客人時應(yīng)走在客人的右前方,保持()的距離
A.1—1.5米
B.2米
C.2.5米
D.3米
3.單項選擇題團體包餐結(jié)帳時,要及時收取餐券()。
A.根據(jù)人數(shù)統(tǒng)一結(jié)算收費
B.每位客人分開結(jié)算收費
C.根據(jù)菜肴價位收費
D.在用餐前進行收費
4.單項選擇題杯花的高度不能超過()厘米。
A.25
B.30
C.35
D.40
5.單項選擇題餐廳煙缸內(nèi)的煙頭、煙灰,()處理。
A.可包在臺布內(nèi)
B.不可包在臺布內(nèi)
C.等熄火后
D.倒在地上再
最新試題
()具有風(fēng)險小、周轉(zhuǎn)快的特點,是飯店最愿意接收的付款方式。
題型:單項選擇題
啤酒和碳酸類飲料,適合采用()的方法進行冰鎮(zhèn)。
題型:單項選擇題
客人的支付方式也是員工在預(yù)定過程中必須考慮的因素。
題型:判斷題
門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括()
題型:單項選擇題
棉麻餐巾的特點不包括()
題型:單項選擇題
情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中,要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問題。
題型:判斷題
酒店中有客人死亡,要注意()
題型:多項選擇題
前廳部須確保預(yù)定人員12小時在崗,如無法保證在崗,應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能,保證及時接電話。
題型:判斷題
按照重要程度來劃分,住宿和餐飲服務(wù)屬于()
題型:單項選擇題
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗性。
題型:判斷題