單項(xiàng)選擇題運(yùn)用科學(xué)的方法,系統(tǒng)地收集和整理有關(guān)市場營銷的信息,并給以分析研究的過程叫()。

A.市場營銷
B.市場預(yù)測
C.市場調(diào)查
D.市場分析


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1.單項(xiàng)選擇題引領(lǐng)客人時(shí)應(yīng)走在客人的右前方,保持()的距離

A.1—1.5米
B.2米
C.2.5米
D.3米

2.單項(xiàng)選擇題團(tuán)體包餐結(jié)帳時(shí),要及時(shí)收取餐券()。

A.根據(jù)人數(shù)統(tǒng)一結(jié)算收費(fèi)
B.每位客人分開結(jié)算收費(fèi)
C.根據(jù)菜肴價(jià)位收費(fèi)
D.在用餐前進(jìn)行收費(fèi)

3.單項(xiàng)選擇題杯花的高度不能超過()厘米。

A.25
B.30
C.35
D.40

4.單項(xiàng)選擇題餐廳煙缸內(nèi)的煙頭、煙灰,()處理。

A.可包在臺布內(nèi)
B.不可包在臺布內(nèi)
C.等熄火后
D.倒在地上再

5.單項(xiàng)選擇題斟酒水的順序是()。

A.先紅酒后白酒再啤酒
B.先啤酒后紅酒再白酒
C.先白酒后紅酒再啤酒
D.先紅酒再啤酒后白酒