單項(xiàng)選擇題運(yùn)用科學(xué)的方法,系統(tǒng)地收集和整理有關(guān)市場營銷的信息,并給以分析研究的過程叫()。
A.市場營銷
B.市場預(yù)測
C.市場調(diào)查
D.市場分析
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1.單項(xiàng)選擇題引領(lǐng)客人時(shí)應(yīng)走在客人的右前方,保持()的距離
A.1—1.5米
B.2米
C.2.5米
D.3米
2.單項(xiàng)選擇題團(tuán)體包餐結(jié)帳時(shí),要及時(shí)收取餐券()。
A.根據(jù)人數(shù)統(tǒng)一結(jié)算收費(fèi)
B.每位客人分開結(jié)算收費(fèi)
C.根據(jù)菜肴價(jià)位收費(fèi)
D.在用餐前進(jìn)行收費(fèi)
3.單項(xiàng)選擇題杯花的高度不能超過()厘米。
A.25
B.30
C.35
D.40
4.單項(xiàng)選擇題餐廳煙缸內(nèi)的煙頭、煙灰,()處理。
A.可包在臺布內(nèi)
B.不可包在臺布內(nèi)
C.等熄火后
D.倒在地上再
5.單項(xiàng)選擇題斟酒水的順序是()。
A.先紅酒后白酒再啤酒
B.先啤酒后紅酒再白酒
C.先白酒后紅酒再啤酒
D.先紅酒再啤酒后白酒
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客人的支付方式也是員工在預(yù)定過程中必須考慮的因素。
題型:判斷題
酒店中有客人死亡,要注意()
題型:多項(xiàng)選擇題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時(shí)候,最好搭配()
題型:單項(xiàng)選擇題
客房服務(wù)員進(jìn)住客房收取洗衣袋和洗衣單的時(shí)間應(yīng)該是()
題型:單項(xiàng)選擇題
客房狀態(tài)中,OC代表()
題型:單項(xiàng)選擇題
最大限度地滿足顧客的超常要求,屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
按照重要程度來劃分,住宿和餐飲服務(wù)屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
按照表現(xiàn)形式劃分,可以將酒店服務(wù)劃分為核心服務(wù)、支持服務(wù)和延伸服務(wù)。
題型:判斷題
門市以柜臺式陳列的優(yōu)點(diǎn)不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題
()通常設(shè)置在大堂,為客人提供商務(wù)服務(wù)。
題型:單項(xiàng)選擇題