單項選擇題按照重要程度來劃分,住宿和餐飲服務屬于()
A.核心服務
B.支持服務
C.延伸服務
D.實物服務
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1.單項選擇題酒店服務對服務人員具有強烈的依賴性,酒店服務質(zhì)量和服務人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān),這體現(xiàn)出酒店服務的()特點。
A.情感性
B.個體性
C.關(guān)聯(lián)性
D.差異性
2.單項選擇題客房狀態(tài)中,OC代表()
A.客人正在使用的房間
B.客人剛離店,尚未清潔的房間
C.已清潔完畢的住客房
D.已清潔完畢的空房
3.單項選擇題()具有風險小、周轉(zhuǎn)快的特點,是飯店最愿意接收的付款方式。
A.信用卡支付
B.轉(zhuǎn)賬支付
C.現(xiàn)金支付
D.旅游支票支付
4.單項選擇題()通常設置在大堂,為客人提供商務服務。
A.收銀處
B.商務中心
C.問訊處
D.禮賓服務處
5.單項選擇題棉麻餐巾的特點不包括()
A.熨燙后挺括且造型效果好
B.吸水性強
C.色彩豐富
D.顏色牢固,清洗不易掉
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啤酒和碳酸類飲料,適合采用()的方法進行冰鎮(zhèn)。
題型:單項選擇題
當酒店商場面積比較小的時候,更適合使用()作為整體布局。
題型:單項選擇題
門市柜臺銷售中,商品柜臺一般高()米。
題型:單項選擇題
當擺杯花的時候,餐巾花底部通常要與杯底相貼。
題型:判斷題
酒店商場部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點包括()
題型:多項選擇題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候,最好搭配()
題型:單項選擇題
酒店服務技能實訓的內(nèi)涵是教師和學生為了實現(xiàn)共同的教學目標——培養(yǎng)學生酒店服務職業(yè)能力所開展的指導思想、基本方法、具體方法、教學方式的總稱。
題型:判斷題
客房狀態(tài)中,OC代表()
題型:單項選擇題
按照表現(xiàn)形式劃分,可以將酒店服務劃分為核心服務、支持服務和延伸服務。
題型:判斷題
酒店服務的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念,一個是系統(tǒng)觀,一個是大局觀。
題型:判斷題