微生物對(duì)氧的需要決定于兩個(gè)主要因素，即單位容量?jī)?nèi)菌絲體的數(shù)量和呼吸強(qiáng)度。
發(fā)酵過程中微生物對(duì)氧的消耗主要用于維持呼吸，氧化分解培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)，釋放能量供細(xì)胞合成代謝和維持生長發(fā)育所用。
最新試題
厭氧發(fā)酵
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點(diǎn)。
固態(tài)發(fā)酵
轉(zhuǎn)肽酶功能
發(fā)酵熱
發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。
次級(jí)代謝產(chǎn)物
輻射滅菌法
如何選擇最適發(fā)酵溫度？
生物反應(yīng)器