單項(xiàng)選擇題中年人生日蛋糕以()圖案比較適宜。
A.生宵
B.簡(jiǎn)潔明快
C.象征長(zhǎng)壽
D.卡通
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1.單項(xiàng)選擇題歡度新年,飲食常配備一些()點(diǎn)心。
A.天使蛋糕
B.糖粉心型合
C.應(yīng)時(shí)布丁
D.巧克力兔
2.單項(xiàng)選擇題感恩節(jié)在美國(guó)人是象征()。
A.感謝豐收
B.親情
C.友誼
D.萬(wàn)物復(fù)蘇
3.單項(xiàng)選擇題感恩節(jié)的點(diǎn)心除了一般西點(diǎn)外,還要供應(yīng)如()等品種。
A.十字包
B.麥包
C.羊角包
D.蘋果包
4.單項(xiàng)選擇題復(fù)活節(jié)的巧克力制品多以()的雞、兔、蛋型等。
A.模具
B.立體空心
C.塑捏
D.雕刻
5.單項(xiàng)選擇題復(fù)活節(jié)制作的品種以()原料為主。
A.糖粉
B.巧克力
C.杏仁糖團(tuán)
D.蛋
最新試題
下列選項(xiàng)中,屬于蛋糕的表面裝飾的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
制作各種點(diǎn)心,會(huì)由于()不同,制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。
題型:多項(xiàng)選擇題
魚(yú)膠又稱()。
題型:多項(xiàng)選擇題
慕斯冷藏保存時(shí),請(qǐng)使用()密封,以防止冰箱有異味滲出。
題型:多項(xiàng)選擇題
慕斯按口味可以分為以下哪種?()
題型:多項(xiàng)選擇題
油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種?()
題型:多項(xiàng)選擇題
制作芒果淋面慕斯將加入篩好的(),翻拌至順滑無(wú)顆粒。
題型:多項(xiàng)選擇題
使用果膠進(jìn)行淋面時(shí)無(wú)須(),需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空,以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
裝飾慕斯的水果罐頭繁多,下列屬于最常用的水果罐頭有()。
題型:多項(xiàng)選擇題